अगर आप कुछ स्पेशल बनाकर इस वीकेंड पर अपने बच्चों को सरप्राईज करना चाहते हैं तो चॉकलेट केक एक बढ़िया और बेस्ट ऑप्शन है. आज हम आपको बताएंगे मड चॉकलेट केक की एक बेहद आसान रेसिपी के बारे में. यकीनन ये केक बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को पसंद आएगा. तो चलिए जानते हैं कि कैसे बनेगा मड चॉकलेट केक?
चॉकलेट केक बनाने की सामग्री
- मक्खन-आधा किलो
- डार्क चॉकलेट-आधा किलो
- कॉफी
- पानी
- मैदा-750 ग्राम
- कोको पाउडर
- बेकिंग सोडा
- चीनी
- पांच से छह अंडे
- तेल
- बटर
- मिल्क
- बेकिंग पाउडर
चॉकलेट केक बनाने की विधि
चॉकलेट केक बनाने के लिए सबसे पहले मैदा और कोको पाउडर को मिला लें. मैदे को अच्छी तरह से छान लें. जिससे कि कोई गुठली ना रह जाए. अब मैदे और कोको पाउडर के इस मिश्रण में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को मिलाएं. साथ में कॉफी भी डाल दें. इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें. फिर दूसरे बाउल में अंडे को लें. इसमें पिसी चीनी के साथ तेल डालें. इसे हल्के हाथ से मिलाएं. फिर इस मिश्रण में बटर मिल्क को डालकर ब्लेंड करें.
इसे तब तक आपस में अच्छे से घोलें जब तक कि अंडे फूल कर फ्लपी ना बन जाएं. अब चॉकलेट और बटर को मेल्ट कर लें. चॉकलेट मेल्ट करने के लिए आप चाहें तो इसे ओवन में रख सकते हैं. साथ ही बटर को भी दूसरे बाउल में पिघला लें. अब पिघले हुए मक्खन और चॉकलेट मिलाकर एक कर लें. इस मिक्सचर को ब्लेंडर की मदद से फेंट लें. जिससे कि ये एक स्मूद मिश्रण बनकर तैयार हो जाए.
अंडे के मिश्रण को मैदे के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह से फेंट लें. इसे तब तक फेंटे जब तक कि ये फ्लपी ना हो जाए. फिर इसे ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर तीस से चालीस मिनट तक बेक करें. बेक करने के बाद टूथपिक डालकर देख लें कि ये पका है या नहीं.
