आजकल के बच्चों को नई-नई डिशीज खाने में चाहिए होती है. आजकल बच्चे हेल्दी और न्यूट्रिएंट्स से भरपूर चीजों को खाना अवॉयड करते है और जंक फूड खाना पसंद करते है. जो उनके लिए काफी नुकसानदायक हो सकती है. क्योंकि इन सब से बच्चों के शरीर में पोषण की कमी हो सकती है.
ज्यादातर बच्चे अपने ब्रेकफास्ट में भी ये ही सब खाते है. बहुत से पैरेंट्स को बच्चों की जिद्द के आगे झुकना पड़ जाता है. जिसका सीधा असर उनकी हेल्थ पर हो सकता है. ऐसे में आप कुछ तरीके अपनाकर बच्चों को जंक फ़ूड से दूर रख सकते हैं. आइए जानते हैं इनके बारे में.
बच्चों को पोषण देने के लिए आप कुछ ऐसे नुस्खें अपना सकते है, जिससे आपका बच्चा भी खुश रहें और उसे पोषण भरा आहार भी मिलें. ऐसे में आप उनके लिए पापड़ कोन बना सकते है. ये महज 10 मिनट के अंदर बनाकर तैयार किया जा सकता है. लज़ीज होने के साथ-साथ ये आपके बच्चे के लिए हेल्दी फुड भी है. इस फुड को बच्चों के साथ बड़े भी काफी चाव से खा सकते है.
पापड़ कोन रेसिपी-
सबसे पहले प्याज, टमाटर और खीरे को बारिकी से अच्छी तरह काट कर रख लें. फिर कोर्न को उबालकर पानी से छान लें. साथ ही इसमें धनिया पत्ता भी मिला लें. किसी बाउल कटे हुए प्याज, टमाटर और खीरे को मिलाएं. साथ ही इसमें हरे धनिये को भी कांट कर डाल लें. बच्चों के स्वाद के अनसुार हरी मिर्च डालें. उबले आलू के बेहद छोटे टुकड़े करके इसमे मिला दें। साथ में आलू भुजिया को भी मिला लें।
पापड़ को तलकर कोन का आकार दें-
अब इन सारी सब्जियों में नमक और नींबू का रस मिला दें. अच्छे से मिक्स कर एक तरफ रख दें. कड़ाही में तेल गर्म करें. अब तेल में मसाला पापड़ को दो भाग में कर के तल लें. जब ये पापड़ गर्म और नर्म हो तभी इन्हें कोन का आकार देकर रख लें. पापड़ को कोन का आकार देने के लिए कड़ाही से पापड़ को निकालते ही मोड़ लें. अगर आप बड़ी कोन बनाना चाहते हैं तो पापड़ को दो भाग में ना करें.
बस इन सारी कोन में सब्जियों के चटपटे से मिश्रण को भर दें. ऊपर से चाहे तो थोड़ा सा केचप भी लगाकर सजा दें. बस तैयार है आपका चटपटा पापड़ कोन. इसे आप चाय के साथ या फिर ऐसे ही सुबह के स्नैक्स में सर्व कर सकते हैं.
